當攪拌器旋轉式，傾斜設置的散熱鰭片（piàn）13可（kě）防止液體在離心力的作用下過度向（xiàng）內膽四周擠壓使得物（wù）料溶解慢或混合不均勻，具有提高物料溶解速率和均勻度等有益效（xiào）果。[0018]最（zuì）後（hòu）說明的是，以上實施（shī）例僅用以說明本實用新型的技術方案而非限製，盡管（guǎn）參照較佳實施例對本實用新型進行了詳細說明，本領域的普（pǔ）通技術人員（yuán）應當理解，可以對本實用新型的技術方案進行修改或者等同替換，而不脫離本實用新型技術（shù）方案的（de）宗旨和範圍，其均應涵蓋（gài）在本實用新型的權（quán）利要求範圍當中。【權利要求】一種骨頭湯濃縮設備，包括鍋體(I)、鍋（guō）蓋(2)、支架(3)和支撐軸(4)，鍋（guō）體(I)通過支（zhī）撐軸(4)安裝在支架(3)上，支撐軸(4)由驅動裝置驅（qū）動轉動，鍋體(I)可以圍繞支撐軸(4)旋轉（zhuǎn）傾倒，其特征在於:所述鍋體（tǐ）(I)主要由圓筒（tǒng）形的內膽(11)和套在內膽外側的殼體(12)組成，所述內膽(11)與殼（ké）體（tǐ）(12)之間形成蒸汽夾（jiá）層，所述內膽（dǎn）(11)的內側壁周向上並列設（shè）置有多個散熱（rè）鰭片(13)。

　　二）電加熱高（gāo）壓煮湯鍋使用注意事項對（duì）安全閥，必須使用公司配置並已經指（zhǐ）定使（shǐ）用的安全閥，不得自行調整。高壓濃湯鍋在（zài）使用過程中，應經常注意導熱油溫度變化，通常情況導（dǎo）熱油不許超過150℃。（由電控箱控製），適時並（bìng）注意調整（zhěng）溫度;適當超150℃以上工作時要注意油溫、壓力變化並做好其他安全措施。立式高壓（yā）煮湯鍋把物料加熱至所需溫度後，從鍋底放出物料。

　　生產本色漿為0.5小時，漂白漿須5～0小時，特種漿有（yǒu）的達6小（xiǎo）時。（3）放汽和放（fàng）鍋蒸煮終點化驗合格後，采用常壓放鍋或高壓噴放。高壓煮湯鍋（guō）有什（shí）麽用途?主要用於糖果、製藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味（wèi）等食品的（de）加工，一些大型（xíng）餐廳或食堂也將其用來熬（áo）湯、燒菜、燉肉、熬粥等，有效地縮短了（le）勞動時間，也提高了食品加工的質量。

　　送液（yè）時要求時間短，送液量要準確，一（yī）般立鍋的送液量為鍋溶的45～60%，采用堿回收的白液和黑液混合（hé）成蒸煮液時，一般先送白液、後送黑液。（2）升溫和保溫升溫操作主要是通人蒸汽使（shǐ）蒸煮器（qì）內的料（liào）片與藥液的溫度提高到蒸煮所須溫度。隨著溫度的提（tí）高，加快了藥液的滲（shèn）透，加（jiā）速了化學反應的進行。