淋水式殺菌:這種(zhǒng)方式是采用(yòng)噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品上(shàng),殺菌過程是通過裝設在殺菌鍋內兩側或頂部(bù)的噴嘴中,噴射出霧狀(zhuàng)的波浪型熱水至食(shí)品表麵,所以不但溫度均勻無死角,而且升溫和冷卻(què)速度迅速,能全麵、快速、穩定的對鍋內產品進(jìn)行殺菌,特別適合軟(ruǎn)包裝食品的殺菌。(1)本設備凡接觸食品部分皆為06Cr19Ni10不鏽鋼製造(2)本設備屬一般食品機械,如果用於化工類(lèi)物料上,必須考慮設(shè)備發生故障時的安全防護措施。(3)如果將本設備用於貴(guì)重物料時(shí),必須慎重處理,請向廠家谘詢。客戶一般(bān)用高壓鍋用水煮黃豆(有的煮(zhǔ)完連湯和豆子(zǐ)一起磨豆漿),為了保證味道(dào)和營養都在湯裏,隆澤機械生產的納豆黃豆煮鍋,他是可以結合所有的特點,煮和蒸把豆子裏麵(miàn)的口味和營養流失降到最低,保持新鮮可口(kǒu)的香(xiāng)味,不會破壞(huài)豆子,破(pò)損率降到1%讓客戶用到非常實用的、高效的納豆煮(zhǔ)鍋。
二、用途:高壓煮湯鍋廣泛應用於糖果、製藥、乳品(pǐn)、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品(pǐn)的加工,也(yě)可用於大(dà)型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉(ròu)、熬粥等(děng),是食品加工提高質量、縮短時(shí)間、改善勞動條件的良好設備。應(yīng)用範圍簡述(shù):糖果中的應用:(常壓熬糖硬糖生產)砂糖和(hé)澱粉糖漿配料,溶化,熬煮,調和工段(帶攪拌和刮邊)。具有受熱麵積大、熱效(xiào)率高(gāo)、加熱均勻(yún)、液料沸(fèi)騰時間短、加熱溫度容(róng)易控製等特點。
煮羊腿骨設備在(zài)使用過程中,應經常注意(yì)蒸氣壓力的變化,用進汽閥適時調整。停止進氣後,應將鍋底的直嘴旋塞開啟(qǐ),放完餘(yú)水(shuǐ)。可傾式和攪拌式高壓煮湯鍋,每班使用前,應在各轉動部位加油;攪拌式高壓煮湯鍋鍋體麵上的部件,建(jiàn)議采用熟菜油;其它(tā)各處均采用30#--40#機械油。
使用注意事項蒸汽牛羊肉91无码一区人妻A片蜜使用注(zhù)意事項使用蒸氣壓(yā)力,不得長時間超過定額工作壓力。進汽時應緩慢開(kāi)啟進汽閥,直到需用(yòng)壓力為止,冷凝水出口處(chù)的截止閥,如(rú)裝有(yǒu)疏水器,應始終將閥門打(dǎ)開;如無疏水器,則先將閥門打開直(zhí)到有蒸氣溢出時再將閥門關小,開啟程度保(bǎo)持在有少量水汽溢出為止。對安(ān)全閥,可根據用戶自(zì)己使用蒸氣的壓力,自行調(diào)整。