翻（fān）鍋運料，免拆裝攪拌器，節省人力，降（jiàng）低勞動強度，是性能優良的食品加工設備。本機廣泛應用於醬類、肉類、蔬菜類、豆類等食（shí）品加工行業。範圍（wéi）與特點：廣泛應用於火鍋底料、、、製（zhì）藥、乳品、酒類、、蜜餞、飲料、、鹵（lǔ）味等食品（pǐn）的加工，也可用於大型（xíng）餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉（dùn）肉、熬粥等，是（shì）食品加工提高（gāo）質量（liàng）、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。

　　三、技（jì）術指（zhǐ）標水源壓力0.15MPa~0.25MPa氣源（yuán）壓力0.25MPa衡壓蒸煮器有效容積30L隔層盤尺寸300mm×210mm×25mm蒸煮（zhǔ）溫（wēn）度選擇101℃~135℃水煮（zhǔ）溫（wēn）度選擇≤100℃電源AC220V±10％，50Hz主機尺寸650mm×350mm×500mm（L×B×H）四、特點：高壓煮湯鍋以一定壓（yā）力的（de）蒸汽（qì）為熱（rè）源（也可選用電加熱），高壓煮（zhǔ）湯鍋具（jù）有受熱麵積（jī）大、熱效率高（gāo）、加熱均勻（yún）、液料沸騰時（shí）間短、加熱溫度容易控製等特點。高壓煮湯鍋鍋內層鍋（guō）體（內鍋）采（cǎi）用耐酸耐熱（rè）的奧氏型不鏽（xiù）鋼製造,配有壓（yā）力（lì）表和安全閥（fá）,外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。五、主要技術（shù）及結構性能（néng）：容積：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。結構形式：分可傾式、立（lì）式結（jié）構，按工藝需要采用帶攪拌與不帶攪（jiǎo）拌。

　　生產本色漿為0.5小（xiǎo）時，漂白漿須5～0小時，特種漿有的達6小時。（3）放汽和放鍋蒸煮終點化驗合格後，采（cǎi）用常壓放（fàng）鍋或高壓（yā）噴放（fàng）。高壓煮湯鍋（guō）有什麽用途?主要用於糖（táng）果、製藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵（lǔ）味等食（shí）品（pǐn）的加工，一些大型餐廳或食堂也將其用來熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，有效地（dì）縮（suō）短了勞動時間（jiān），也（yě）提高了食品加工的質量。

　　可攪拌和不可攪拌任意選用，多功能（néng）提取（qǔ）罐采用可傾翻鍋，出料快速幹淨（jìng）。結構緊湊（còu），操作維修方便，工作效率高，耗能低（dī），使（shǐ）用壽命長，凡（fán）接觸食品部分全部采用優質（zhì）不鏽鋼製造，完（wán）全符合食品衛生（shēng）要求。一、設備簡介本設備是釀造醬油行業產品達到標準的**設備，適用（yòng）於釀（niàng）造、食品等行業的原（yuán）料蒸煮，使物料達熟透和蛋白質適度變（biàn）性的要求，以滿足製（zhì）曲（qǔ）的前提條件。二（èr）、主要性能與特點動力傳動部分（fèn），采用大扭矩雙級擺線針輪減器直聯傳動，與（yǔ）傳統蒸鍋的動力相比具有：傳動元件少，安裝拆卸簡捷、故障率低、外（wài）表清潔、維修保養方便。