乙醇的物理性質（zhì）

　　乙醇（ethanol），有機化合物，俗稱酒精。乙醇液體密度是0.789g/cm³，乙醇氣體密度（dù）為1.59kg/m³，相對密度（d15.56）0.816，式量（liàng）（相對分子質量）為46.07g/mol。沸點是78.2℃，14℃閉口閃點，熔點是-114.3℃。純（chún）乙醇是無色透明的液體，有特殊（shū）香味，易揮發。吉爾碘消毒液（yè）公司国产精品综合在线观看的小編現在來介（jiè）紹下（xià）它的物理性質：

　　乙醇的物理性質主要與其低碳直鏈醇的性質有關。分子中的羥基可以形成氫鍵，因（yīn）此乙醇（chún）黏（nián）性大（dà），也不及相近相對分子（zǐ）質量的有機化合物ji性大。

　　20℃下（xià），乙醇的折射率為1.3611。

　　潮解性

　　由於存在氫鍵，乙醇具有較強的潮解性，可以很快從空氣中吸收水分。

　　羥基的ji性也（yě）使得很多離子（zǐ）化合物（wù）可溶於乙醇中，如氫氧化鈉、氫氧化鉀、氯化鎂、氯化鈣、氯化銨、溴化銨和溴化鈉等；但氯化（huà）鈉和氯化（huà）鉀微溶於乙醇。此外，其非（fēi）ji性的烴基使得乙醇也可溶解一些非ji性的物質，例如大多數香精油和很多增味劑、增色劑和醫藥試劑。

　　溶解性

　　能與水以任意比互溶（róng）；可（kě）混溶於醚、氯仿、甲醇、丙（bǐng）酮、甘油（yóu）等多數有機溶劑。

　　乙醇是（shì）一種很好的溶劑，能溶解許多物質，所以（yǐ）常用乙（yǐ）醇來溶解植物色素或其（qí）中的藥用成分；也常用乙醇作為反應的（de）溶（róng）劑，使參加反應的有機物和無機物均（jun1）能溶解，增大接觸麵積，提高反應速率。例如，在油脂的皂化反應中，加入乙醇既能溶解NaOH，又能（néng）溶解油脂，讓它們在均相（xiàng）（同一（yī）溶劑的溶液（yè））中充分接觸，加（jiā）快反應速率。